Smaczne sałatki
SAŁATKA Z KALAFIORA.1 małego surowego kalafiora
1 puszka kukurydzy
1 torebki ugotowanego ryżu
około 20 dag wędzonego kurczaka
majonez
sól, pieprz, czosnek, koperek
Pokroić kalafior na małe kawałki, dodać pozostałe składniki: kukurydzę, ryż i pokrojonego kurczaka. Wymieszać majonez z przyprawami, a następnie połączyć ze składnikami sałatki.
NAJSZYBSZA SURÓWKA Z KALAFIORA.
mały kalafior
majonez
ewentualnie koperek
Kalafior zetrzeć na tarce, wymieszać z majonezem i koperkiem.
SAŁATKA Z MOZZARELLI I OLIWEK.
Około 150 dag mozarelli
1 szklanki posiekanych czarnych oliwek bez pestek
czerwona cebula pokrojona w kostkę
1 łyżka kaparów
1 utarty ząbek czosnku
1 łyżka białego octu winnego
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Oliwki, cebulę, kapary i czosnek wymieszać, dodać ocet, sól i pieprz. Warzywa zalać oliwą i odstawić na około pół godziny. Mozzarellę pokroić w plasterki i polać oliwą z warzywami.
